Café gourmet Brésil Santos Petit Noir

Prix réduit Prix $20.89 Prix régulier $18.99 Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Le fruit a commencé à être cultivé dans la région à la fin des années 1970, par des agriculteurs du Paraná qui fuyaient les gelées et de São Paulo qui étaient confrontés au problème des nématodes.

A cette époque, il n'y avait pas de technologie de plantation dans la région. Grâce au chaulage (technique qui corrige l'acidité du sol) et à l'irrigation, la culture est devenue possible. Les producteurs de café ont également investi dans la qualité et ont été les premiers à produire des cafés de spécialité, dont l'origine et la qualité sont garanties.
Caractéristiques du café : arôme intense, avec des notes de caramel et de noix de coco, une acidité délicate et citrique, un goût corsé et doux avec des notes de chocolat et une longue finale.

Certification/Classement: Naturel

Rôti: Moyen

Profil de dégustation: Tasse élégante et onctueuse aux notes de cacao.

Producteur: Fazenda Santa Barbara, São Francisco, Santo Antonio

Variété: Catuai et Mundo Novo

Région : Parana et Sao Paulo Brésil

Altitude: 750-1050M

Le type de sol: Loam volcanique

Traiter: Pulpe naturel et séché au soleil

Naturel procédé, procédé à sec, non lavé ou Naturel séchés au soleil font tous référence à la même méthode de traitement qui implique généralement le séchage café cerises sur le patio ou les lits surélevés au soleil. ... Ce processus, qui peut prendre normalement 3 à 6 semaines, est la méthode de traitement la plus traditionnelle café

  • Pour la machine à expresso, le pot Moka et le 9barista, prenez le Mouture d'espresso
  • Pour le vers-over, le dripper, French Press, Chemex, AeroPress, prendre le mouture standard
  • Pour un meulage expert, prenez le haricots entiers, toujours le meilleur choix. 

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