Costa Rica Alajuela café gourmand Petit Noir

Prix réduit Prix $20.89 Prix régulier $18.99 Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Un café costaricain très apprécié, typiquement du cépage de café Caturra (Coffea arabica var. Caturra et Catuai), a un grand corps, plein et une saveur riche et robuste avec une acidité vive.

En particulier, les meilleurs cafés cultivés en altitude du Costa Rica se distinguent et se distinguent par leur bon corps et leur acidité fruitée et brillante avec un goût net et vif.

Lorsque vous achetez des cafés costariciens pour un usage domestique, nous vous recommandons d'acheter les grains entiers.

Certification/Classement: SHB/EP

Rôti: Moyen

Profil de dégustation: Pomme douce, raisin sec, miel

Producteur: Micro fermes à Alajuela

Variété: Caturra & Catuai

Région: Alajuela, Costa Rica

Altitude: 1300-1445M

Le type de sol: Loam volcanique

Traiter: Eco-pulpé et séché au soleil.

PE» par exemple, signifie « préparation européenne », qui moyens que le café a une taille d'écran de 15 et plus, avec un maximum de 8 défauts dans un rayon de 300 grammes. (Moins courant, la « préparation américaine » ou AP autorise une taille d'écran supérieure à 13, avec 23 défauts pour 300 grammes.)

SHB (Strictly Hard Bean) spécifie que le café a été cultivé à une altitude supérieure à 1350 mètres. Ce terme est aussi synonyme de SHG/Strictement élevé ; cette classification est supérieure à HB. EP (Préparation Européenne) précise que les fèves brutes sont toutes triées à la main pour éliminer les fèves défectueuses et les matières étrangères.

  • Pour la machine à expresso, le pot Moka et le 9barista, prenez le Mouture d'espresso
  • Pour le vers-over, le dripper, French Press, Chemex, AeroPress, prendre le mouture standard
  • Pour un meulage expert, prenez le haricots entiers, toujours le meilleur choix. 

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