Guatemala Antigua café gourmet Petit Noir

Prix réduit Prix $20.89 Prix régulier $18.99 Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Guatemala Antigua est connu pour son profil de saveur complexe, en particulier par rapport à d'autres haricots d'Amérique centrale.

Ce café a une acidité vive combinée à un corps étonnamment plein. Cette combinaison de qualités lourdes et légères donne un café à la fois rafraîchissant et satisfaisant.

Pour en savoir plus sur ce café d'exception, vous pouvez lire l'excellent article de JAMES AITCHISONUn guide du débutant du café : Guatemala Antigua dans Recette Magazine

Certification/Classement: SHB

Rôti: Moyen

Profil de dégustation: Chocolat noir, fruits lumineux, caramel au beurre.

Producteur: Petits agriculteurs d'Antigua

Variété : Bourbon, Catuai, Caturra et Typica

Région : Antigua, Guatemala

Altitude: 1200-1616M

Le type de sol: Loam volcanique

Traiter: Entièrement lavé et séché au soleil.

SHB (Strictly Hard Bean) spécifie que le café a été cultivé à une altitude supérieure à 1350 mètres. Ce terme est aussi synonyme de SHG/Strictement élevé ; cette classification est supérieure à HB. EP (Préparation Européenne) précise que les fèves brutes sont toutes triées à la main pour éliminer les fèves défectueuses et les matières étrangères.

  • Pour machine à expresso, pot Moka, 9barista, prenez le Mouture d'espresso
  • Pour le vers-over, le dripper, French Press, Chemex, AeroPress, prendre le mouture standard
  • Pour un meulage expert, prenez le haricots entiers, toujours le meilleur choix. 

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)