Honduras Marcala café gourmet Petit Noir

Prix réduit Prix $24.02 Prix régulier $20.89 Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Marcala est une ville de 14 360 habitants et une municipalité du département hondurien de La Paz. La région est connue pour sa production de café, bénéficiant de la première "appellation d'origine protégée" pour le café. Marcala a été désignée comme un centre de Lenca Trail, un effort de développement parrainé par le gouvernement et les Nations Unies pour encourager le tourisme dans les communautés Lenca. Il offre aux visiteurs une perspective sur la culture des peuples autochtones et offre de nouveaux marchés pour leur artisanat traditionnel.

Certification/Classement: SHG/EP/Biologique

Rôti: Moyen-foncé

Profil de dégustation: Caramel, épice, cassonade.

Producteur: 1500 producteurs/membres de Cafe Organics Marcala

Variété: Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira, & Typica

Région: Marcala, La Paz, Honduras

Altitude: 1300-1700M

Le type de sol: Des minéraux argileux

Traiter: Entièrement lavé et séché au soleil.

Strictement élevé (SHGCafé – également connu sous le nom de haricot strictement dur (SHB) Café - est café altitudes cultivées à plus de 1 200 mètres (4 000 pieds) au-dessus du niveau de la mer

PE» par exemple, signifie « préparation européenne », qui moyens que le café a une taille d'écran de 15 et plus, avec un maximum de 8 défauts dans un rayon de 300 grammes. (Moins courant, la « préparation américaine » ou AP autorise une taille d'écran supérieure à 13, avec 23 défauts pour 300 grammes.)

Dans le cas d café bio, il n'y a pas d'engrais synthétiques ou de produits chimiques utilisés dans la culture ou la production, qui moyens des haricots, de l'air, de la terre et de l'eau plus propres. Les café est cultivé avec seulement biologique engrais, comme café pulpe, fumier de poulet ou compost.

  • Pour la machine à expresso, le pot Moka et le 9barista, prenez le Mouture d'espresso
  • Pour le vers-over, le dripper, French Press, Chemex, AeroPress, prendre le mouture standard
  • Pour un meulage expert, prenez le haricots entiers, toujours le meilleur choix. 

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